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十字花科蕓薹屬的一種(Brassica napobrassica Mill.)，又名洋蔓菁、大蔓菁、灰蘿卜、鳳尾蘿卜等。二年生塊根飼料作物。產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)好、易栽培、病蟲害少、耐貯藏。是豬、牛、羊等家畜的優(yōu)質(zhì)飼料。

分布和適應(yīng)性 原產(chǎn)亞洲西部和歐洲，19世紀(jì)末傳入中國(guó)，在東北、內(nèi)蒙古、河北壩上等高寒地區(qū)栽培較多，華南、西南、中南和華北地區(qū)也有栽培。適應(yīng)性強(qiáng)、抗寒、耐瘠薄。生長(zhǎng)最適溫度為13～18℃。適肥沃疏松土壤，粘重低洼易澇地生長(zhǎng)不良，易爛根。

形態(tài)特征 肉質(zhì)根肥大，圓形或紡錘形，地上部為淺綠或淺紫紅色， 地下部為白色。根肉為白色或黃色。根頸部短縮莖略伸長(zhǎng)， 花莖自頂端抽出， 高50～9 ......