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微生物法
作者：佚名 來源于：學(xué)習(xí)力教育中心
以特定條件下微生物繁衍情況作為判斷某種氨基酸利用率的方法。將飼料樣本或蛋白質(zhì)樣本用酸、堿、酶等進行水解處理，使成為混合氨基酸，作為微生物的培養(yǎng)基。然后將對某種氨基酸有特別需要的細菌接種在培養(yǎng)基上，可供微生物利用的氨基酸量愈多，則細菌生長繁殖情況愈好。可在平皿上根據(jù)微生物的繁衍情況即可判斷某蛋白質(zhì)或氨基酸用于微生物生長的效率。如用糞鏈球菌 (Streptococcus faecalis) 可測得魚粉樣品各種氨基酸的利用率。但這種方法是以某微生物對氨基酸的利用能力與某一動物相同為前提的， 但這一假設(shè)尚未得到試驗證實。這種方法快速、節(jié)省費用，可在短期內(nèi)進行大量平行測定 ......
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