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通過(guò)顯微鏡觀察或攝影，鑒別飼料原料的結(jié)構(gòu)、真?zhèn)巍⒆冑|(zhì)程度、夾雜物以及測(cè)定配合飼料組分比例的一種定性監(jiān)測(cè)技術(shù)。廣義的飼料質(zhì)量監(jiān)測(cè)包括鑒別飼料的結(jié)構(gòu)組分的比例、化學(xué)成分以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面。通過(guò)飼料化學(xué)成分分析及飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定只能監(jiān)測(cè)其內(nèi)在質(zhì)量，而很難查出飼料的結(jié)構(gòu)、變質(zhì)、是否摻假等偽劣產(chǎn)品的實(shí)際狀況。鏡檢技術(shù)快速、簡(jiǎn)易，但又不能直接判斷飼料內(nèi)在質(zhì)量，兩者在飼料質(zhì)量監(jiān)測(cè)工作上各有其不可替代的作用。飼料樣品在鏡檢前需進(jìn)行四分法取樣、水洗、粉碎、篩選、去雜、酸堿處理、脫脂以及化學(xué)染色、重顯等。單項(xiàng)處理或系列處理后方可達(dá)到鏡檢的目的，在 ......