作者:佚名 來(lái)源于:學(xué)習(xí)力教育中心
選用健康肉雞為原料,經(jīng)宰殺后進(jìn)行整型、上色和油炸、煮制而成。如煮后用糖熏烤即為熏雞。以道口燒雞、符離集燒雞、德州扒雞、溝邦子熏雞最負(fù)盛名。道口燒雞于1661年由河南省滑縣通口鎮(zhèn)張氏創(chuàng)制。距今已有300多年的歷史。主要加工工藝:白條雞洗凈后,從腹腔把肋骨和椎骨中間切斷,用高粱稈撐入腹腔內(nèi),兩翅從放血口交叉插入口腔由口拉出造形。待體表面干燥后涂蜂蜜水(蜜水之比為3:7),晾干后進(jìn)行油炸。油溫為150~160℃,炸制1~2分鐘,成桔黃色后撈出,然后進(jìn)行煮制。煮料配方為:100只雞,肉桂90克,陳皮30克,草果30克,砂仁15克,豆蔻15克,丁香3克,白芷30克,鮮姜90克,精鹽2~3 ......
上一篇: 上海白豬
下一篇: 紹興鴨
標(biāo)簽:
【相關(guān)文章】
1.全國(guó)體育先進(jìn)縣
2.傳統(tǒng)打梭
1.龍舟競(jìng)渡
2.新中國(guó)成立后
1.新中國(guó)成立前
3.健康教育
2.農(nóng)村改水改廁
1.群眾性除害滅病衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)
6.麻風(fēng)病防治
5.地方性氟中毒防治
版權(quán)聲明:文章觀點(diǎn)僅代表作者觀點(diǎn),作為參考,不代表本站觀點(diǎn)。部分文章來(lái)源于網(wǎng)絡(luò),如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權(quán),請(qǐng)聯(lián)系我們及時(shí)刪除處理!轉(zhuǎn)載本站內(nèi)容,請(qǐng)注明轉(zhuǎn)載網(wǎng)址、作者和出處,避免無(wú)謂的侵權(quán)糾紛。
光譜分析法
固氮藍(lán)藻
鈣鎂磷肥
抽樣分布
草木灰
薄層色譜法
比色分析法
包膜肥料
銨態(tài)氮肥
氨化作用
愛(ài)普斯坦,E.
氨揮發(fā)
氨基酸的測(cè)定
氨基酸分析儀
氨水
銨的粘土礦物固定作用
板栗施肥
(二)“菜籃子工程”
3.降水少且不均
(二)棉花的生產(chǎn)成本及收益
(三) 政策
植物病毒
修理技術(shù)
(二)資源條件
滴滴涕殺蟲(chóng)機(jī)制
(三)寧夏回族自治區(qū)固原、彭陽(yáng)、隆德3縣小流
鱉養(yǎng)殖
Copyright © 2008 www.nanjingbohai.com Inc. All rights reserved. | 家長(zhǎng)學(xué)院 版權(quán)所有