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薔薇科山楂屬，多年生落葉果樹，喬木。又名山里紅、紅果。學(xué)名Crataegus pinna-tifida Bge.。

起源與分布 山楂原產(chǎn)中國、朝鮮和蘇聯(lián)西伯利亞。遠(yuǎn)在2000年前已有關(guān)于山楂的記載。如《爾雅》中記述“朹音求， 樹如梅， 其子大如指頭， 赤色似小柰，可食，此即山楂也。”3世紀(jì)晉朝《廣志》中有“朹木易長，多種之為薪， 又以肥田”。記載入藥最早是在梁代《神農(nóng)本草經(jīng)集注》， 繼而唐代《本草拾遺》、明代《本草綱目》、《群芳譜》、《農(nóng)政全書》、清代《本草求真》等書中均有關(guān)于山楂入藥的記載， 但在栽培技術(shù)方面很少記述。19世紀(jì)中后期山楂栽培較盛， 當(dāng)時河南、山西等地都從山東引種山楂; ......