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薔薇科蘋果屬(Malus spp.)，多年生落葉果樹， 喬木。

種類起源與分布 世界約有蘋果屬植物35種， 原產(chǎn)中國(guó)的23種。其中最重要的栽培種是蘋果， 原產(chǎn)歐洲、中亞和新疆西部一帶。其次為沙果(M. asiaticaNakai)在中國(guó)已有悠久的栽培歷史，古稱林檎、文林郎果， 20世紀(jì)50年代以前， 在中國(guó)華北、西北、華東均有大量栽培。此外，還有一些小蘋果(見蘋果種質(zhì)資源)。

距今約7000年前瑞士新石器時(shí)代湖棲人遺址中，發(fā)掘出已炭化的蘋果果實(shí)和果核， 其果形和體積與現(xiàn)今遍布各地的野生蘋果相類似。公元前3世紀(jì)羅馬人加圖(Marcus Porcus Cato)曾記述7個(gè)蘋果品種，其后羅馬人開始栽培，并傳入中歐與北歐，乃至英國(guó)。但 ......