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針對果樹產(chǎn)區(qū)的主要病害，研究寄主的遺傳變異， 創(chuàng)造、培育優(yōu)質(zhì)高抗新品種的一門科學(xué)技術(shù)，果樹由于連年固定在一個園地內(nèi)種植，生育期又長，特別容易感染病害。利用化學(xué)防治， 不僅要耗費(fèi)很多的勞力和金錢，而且還會造成食品和環(huán)境的污染。因此，培育抗病的果樹新品種顯得十分重要。

發(fā)展簡史 果樹抗病育種研究約有100余年的歷史。19世紀(jì)中葉， 美國開始了西洋梨抗火疫病(Erwi-nia amylovora)育種。當(dāng)時從中國引進(jìn)沙梨進(jìn)行種間雜交， 育成康德、貴妃和嘉寶等品種， 雖然品質(zhì)不夠好， 但比西洋梨品種抗病。這些品種栽培不久， 美國就開始了抗病、優(yōu)質(zhì)的梨育種工作。與此同時， 包括蘋果黑 ......