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熱帶果樹和亞熱帶常綠果樹， 遇0℃以上、5℃以下低溫時(shí)受到的傷害。柑橘、香蕉、檬果、菠蘿常有低溫寒害發(fā)生。中國(guó)春季， 來自西伯利亞的強(qiáng)寒流， 往往可以到達(dá)長(zhǎng)江流域，甚至華南沿海， 使氣溫驟降至5～10℃以下， 如持續(xù)時(shí)間較久， 能使多數(shù)亞熱帶、熱帶果樹造成寒害。

受害機(jī)理 不耐寒的果樹， 一旦遇到低溫， 細(xì)胞膜的類脂， 就由液晶態(tài)轉(zhuǎn)向凝態(tài)， 膜結(jié)合酶隨之趨向鈍化， 不能維持正常功能，影響三膦酸腺苷的產(chǎn)生，妨礙蛋白質(zhì)的合成，使原生質(zhì)流滯緩，導(dǎo)致代謝紊亂; 另一方面， 增加了細(xì)胞內(nèi)溶質(zhì)的外滲，隨之水分也外滲，使細(xì)胞處于生理缺水狀態(tài)，葉片萎蔫， 影響光合作用;低溫 ......