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系統(tǒng)闡述中國(guó)谷子(粟)的栽培技術(shù)及其理論基礎(chǔ)的專著。由山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院主編， 組織全國(guó)主要谷子科研單位的26位科技人員集體撰寫。全書共分19章，第一章簡(jiǎn)要介紹了中國(guó)谷子生產(chǎn)概況、國(guó)民經(jīng)濟(jì)意義和主要成就。第二至第八章為基礎(chǔ)理論部分， 在廣泛吸收國(guó)內(nèi)外科學(xué)研究新成果的基礎(chǔ)上， 對(duì)谷子起源于中國(guó)提供了確切的證據(jù); 比較系統(tǒng)地論述了中國(guó)谷子的形態(tài)建成、生育規(guī)律、合理群體結(jié)構(gòu)、生理特性及與外界環(huán)境的相互關(guān)系。同時(shí)對(duì)中國(guó)谷子的栽培區(qū)劃和品種資源利用與分類提出了科學(xué)依據(jù)。第九至第十九章為栽培技術(shù)部分，從輪作整地到收獲貯藏， 比較完整地闡述了中國(guó)谷子栽培的各 ......