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油料加工
作者：佚名 來源于：學(xué)習(xí)力教育中心
用壓榨、浸出或其他方法制取植物油脂的生產(chǎn)過程。油料加工主要包括大豆、花生， 油菜籽、棉籽、芝麻、向日葵籽等油脂的制取及餅粕的綜合利用的加工生產(chǎn)。
早在14世紀初， 中國已有楔式榨油的記載， 明代《天工開物》對水代法取油作了詳細敘述。直至18世紀末世界榨油業(yè)基本上仍處于手工生產(chǎn)階段。19世紀中葉歐洲開始用水壓機榨油。20世紀初才有連續(xù)生產(chǎn)的動力螺旋榨油機問世， 隨后產(chǎn)生了用溶劑浸出法取油的工藝， 從此世界油料加工業(yè)便逐步進入機械化與連續(xù)化生產(chǎn)新階段。隨著對蛋白質(zhì)需求量的增加， 油料加工的任務(wù)除提取油脂外， 還應(yīng)開發(fā)利用油料蛋白質(zhì)資源。與之相適應(yīng)的先進 ......
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