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粟
作者：佚名 來源于：學(xué)習(xí)力教育中心
禾本科黍族狗尾草屬中的一個栽培種， 學(xué)名Setaria italica (L.) Beauv.， 一522年生草本植物。中國作為糧食作物栽培，兼作飼草。有的國家以飼用為主， 籽粒亦供食用。
粟在中國北方通稱谷子，南方為了區(qū)別于稻谷，常稱為粟谷、狗尾粟或小米。中國古代甲骨文稱為禾，經(jīng)典著述中稱為粱。漢以后以穗大毛長者為粱， 穗細(xì)而毛短者為粟。前漢《氾勝之書》和北魏《齊民要術(shù)》稱為榖。秦漢以來訓(xùn)詁學(xué)家將“稷”字解釋為粟， 明徐光啟《農(nóng)政全書》沿用此說， 但在作物學(xué)中均避免以“稷”字為粟， 可視為別名。秦漢字書《爾雅》尚有“秫”字， 釋為粘谷， 至今有的地方仍稱粘谷為秫谷。
生產(chǎn)和分布 中 ......
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