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根據(jù)尖吻鱸的生活習(xí)性和繁殖特點(diǎn)，利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，人工繁殖、飼養(yǎng)的生產(chǎn)過(guò)程。尖吻鱸屬鱸形目、尖吻鱸科。學(xué)名Lates calcarifer (Bloch)。熱帶性魚類。尖吻鱸分布于印度、緬甸、泰國(guó)、馬來(lái)西亞、印度尼西亞、菲律賓、澳大利亞北部和中國(guó)的南部沿海。在東南亞和中國(guó)臺(tái)灣省，現(xiàn)已開發(fā)為養(yǎng)殖對(duì)象。養(yǎng)殖中的主要技術(shù)是培育魚苗。

形態(tài)特征 體亞橢圓形，頭扁平，背面和腹面鈍圓。吻尖而短。口裂微斜，下頜稍長(zhǎng)于上頜。上頜后端伸達(dá)眼后下方。上下頜、犁骨、腭骨具帶狀絨毛齒，舌上無(wú)齒。胸鰭寬短，腹鰭呈扇形。尾鰭圓形。體被櫛鱗。側(cè)線完全，平行于背緣(見彩圖35)。幼魚體側(cè)黃褐色，并 ......