版權(quán)聲明：文章觀點(diǎn)僅代表作者觀點(diǎn)，作為參考，不代表本站觀點(diǎn)。部分文章來源于網(wǎng)絡(luò)，如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系我們及時(shí)刪除處理！轉(zhuǎn)載本站內(nèi)容，請(qǐng)注明轉(zhuǎn)載網(wǎng)址、作者和出處，避免無謂的侵權(quán)糾紛。
其他百科
當(dāng)前位置：首頁 > 百科知識(shí) > 其他百科
氣調(diào)庫
作者：佚名 來源于：學(xué)習(xí)力教育中心
在冷藏條件下，通過調(diào)整和控制貯藏環(huán)境中氣體成分而使貯藏物得到長(zhǎng)期貯藏和保鮮的庫房。果蔬在采收后的貯藏過程中仍是生命的有機(jī)體，通過吸收氧氣放出二氧化碳的呼吸代謝過程延續(xù)其生命活動(dòng)。貯藏過程中果蔬的呼吸作用不但消耗了產(chǎn)品的有效物質(zhì)，而且產(chǎn)生大量的呼吸熱并放出乙烯氣體，進(jìn)而加速了果蔬的衰老過程。氣調(diào)貯藏正是通過控制庫內(nèi)的氣體成分(主要是氧氣和二氧化碳的濃度)，達(dá)到抑制呼吸強(qiáng)度，延長(zhǎng)果蔬貯藏壽命，提高貯藏效果的目的。
簡(jiǎn)史 法國的貝拉特(J. E. Berard)在1819年便開始了氣體成分對(duì)果蔬成熟影響的研究，但直到20世紀(jì)20年代人們才開始?xì)庹{(diào)貯藏的研究，并建設(shè)了一 ......
上一篇： 起酥油制作
下一篇： 氣調(diào)貯藏設(shè)施
氣調(diào)庫 controlled air storage 農(nóng)業(yè)百科 百科知識(shí)
百科知識(shí)
農(nóng)業(yè)百科
民間故事
中國兒童文學(xué)網(wǎng)
中國童話故事
傳說
故事
教育發(fā)展史
格林童話
格林童話故事全集
格林童話故事
格林
孩子
中國
安徒生
安徒生童話
家庭教育
美國
彝族
(一)發(fā)展歷程
【相關(guān)文章】