作者:佚名 來源于:學習力教育中心
牛經(jīng)過屠宰,放血,去掉皮、頭、蹄、骨及內(nèi)臟后的可食部分。牛肉是人類的重要食品之一。20世紀70年代, 世界牛肉產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量的38%以上,居各種肉類產(chǎn)量之首。近年來由于世界禽肉產(chǎn)量迅速增加, 牛肉產(chǎn)量雖有增長但所占比例下降。1991年世界牛肉總產(chǎn)量為5 018.8萬噸, 占肉類總產(chǎn)量的30.69%, 僅次于豬肉產(chǎn)量, 居第二位。
牛肉的瘦肉多,蛋白質(zhì)含量高,脂肪及膽固醇含量較低。在生產(chǎn)上牛肉產(chǎn)量常用胴體產(chǎn)量代表。牛胴體由肌肉、脂肪、骨骼和結(jié)締組織構(gòu)成。在中等肥度時,各種組織所占比例分別為59.7%、10.3%、17.5%和12.3%。胴體剔骨后, 不計腔油, 為凈牛肉。
凈牛肉的化學組成為: 水分 ......
上一篇: 牛染色體分類
下一篇: 牛肉分割
標簽:
【相關文章】
1.全國體育先進縣
2.傳統(tǒng)打梭
1.龍舟競渡
2.新中國成立后
1.新中國成立前
3.健康教育
2.農(nóng)村改水改廁
1.群眾性除害滅病衛(wèi)生運動
6.麻風病防治
5.地方性氟中毒防治
版權(quán)聲明:文章觀點僅代表作者觀點,作為參考,不代表本站觀點。部分文章來源于網(wǎng)絡,如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權(quán),請聯(lián)系我們及時刪除處理!轉(zhuǎn)載本站內(nèi)容,請注明轉(zhuǎn)載網(wǎng)址、作者和出處,避免無謂的侵權(quán)糾紛。
光譜分析法
固氮藍藻
鈣鎂磷肥
抽樣分布
草木灰
薄層色譜法
比色分析法
包膜肥料
銨態(tài)氮肥
氨化作用
愛普斯坦,E.
氨揮發(fā)
氨基酸的測定
氨基酸分析儀
氨水
銨的粘土礦物固定作用
板栗施肥
3.長期困擾人們的缺糧問題基本得到解決
2.造林綠化
大薊
(二)促進了農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收
用田賦
(四) 加快體制改革步伐
四、開發(fā)資金的匹配和使用
(二)高級社的收益分配
雌雄鑒別
(三)社隊企業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)折時期
Copyright © 2008 www.nanjingbohai.com Inc. All rights reserved. | 家長學院 版權(quán)所有