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鎳
作者：佚名 來源于：學習力教育中心
動物營養(yǎng)必需的礦物質(zhì)微量元素之一， 原子價為2或3。所有動物組織和體液中都有低濃度的鎳， 但在器官和組織中沒有特殊的聚集。日糧中鎳的吸收率較低，約為10%以下。鎳大部分隨糞排出， 少量出現(xiàn)在尿和汗中。鎳的主要營養(yǎng)功能是一些酶的結(jié)構(gòu)成分或激活因子。例如有試驗證明缺鎳的大鼠肝中蘋果酸脫氫酶(MDH)和葡萄糖-6-磷酸脫氫酶的活性顯著降低。反芻動物缺鎳， 瘤胃中尿素酶減少。
缺鎳已在雛雞、大鼠、豬和奶牛試驗中得到證實。1970年證實鎳對于雛雞是必需的：喂以含鎳40毫克/噸以下的日糧，雛雞表現(xiàn)出脛部皮膚色素沉著改變，跗關節(jié)微腫，脛部發(fā)生皮炎，紅細胞壓積減少，肝細胞超微 ......
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