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豆科的一個(gè)屬(MedicagoL.)。一年生或多年生草本，少數(shù)為小灌木。莖多直立，葉為三出復(fù)葉。本屬共有60余種，分布于世界各地。生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用的多年生苜蓿可概分為：紫花、雜花和黃花三種類型。前者經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，后者抗逆性較強(qiáng)，雜花類型兼具二者特性。

紫花苜蓿原產(chǎn)于古波斯的米甸 (Media)， 即今中亞細(xì)亞，外高加索和伊朗一帶。前蘇聯(lián)學(xué)者把苜蓿的起源概括為兩個(gè)中心，外高加索山區(qū)、小亞細(xì)亞高地及伊朗西北部相鄰地區(qū)的原始中心和中亞細(xì)亞地區(qū)起源中心。據(jù)最早記載苜蓿是在公元前10世紀(jì)伊朗首先栽培的，后傳入阿拉伯，被命名為 “Alfalfa”意謂 “馬的飼料”。公元前490年傳入希臘，公 ......