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以某一家畜的放牧壓或飼料消耗量為標(biāo)準(zhǔn)， 將其他家畜的同類項(xiàng)目與之比較而得出的比值，又稱家畜當(dāng)量或動(dòng)物單位。將各種年齡，不同體格的家畜折合成家畜單位，便于計(jì)算飼料消耗量， 并在不同家畜之間進(jìn)行換算、比較。

世界大多數(shù)國(guó)家和地區(qū)以牛作為標(biāo)準(zhǔn)單位， 稱為牛單位。例如，美國(guó)草原管理學(xué)會(huì)(1974)規(guī)定的家畜單位含意是， 1頭體重454千克的成年母牛或與此相當(dāng)?shù)募倚螅骄咳障哪敛莞晌镔|(zhì)12千克。非洲撒哈拉地區(qū)的熱帶家畜單位的含意是， 相當(dāng)于1頭250千克重的牛對(duì)草地牧草需要量的家畜。中國(guó)以綿羊作為標(biāo)準(zhǔn)單位，稱為綿羊單位或羊單位。王棟(1955)規(guī)定的中國(guó)綿羊單位的含意是 ......