作者:佚名 來(lái)源于:學(xué)習(xí)力教育中心
動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)必需的礦物質(zhì)微量元素之一,原子價(jià)為2或3。動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)中,鈷是個(gè)特殊的必需微量元素。動(dòng)物不需要無(wú)機(jī)態(tài)的鈷,只需要體內(nèi)不能合成的有機(jī)鈷維生素B12。
鈷的唯一確定的生理功能是它作為維生素B12的組成成分。反芻動(dòng)物瘤胃微生物需要鈷以合成維生素B12, 然后供宿主動(dòng)物的需要。鈷的這種用用模式已有證明,因?yàn)榻o缺鈷的反芻動(dòng)物注射維生素B12可減輕缺乏癥狀。而口服維生素B12不如注射有效,因?yàn)榉雌c動(dòng)物對(duì)維生素B12的吸收不佳。另一方面, 反芻動(dòng)物注射鈷鹽是無(wú)效的,因通過(guò)這一途徑瘤胃微生物得到的鈷數(shù)量極少。反芻動(dòng)物的缺鈷實(shí)際上是維生素B12的缺乏。
鈷的吸收率不高, 攝入的 ......
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