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氮平衡
作者：佚名 來源于：學習力教育中心
反映動物組織蛋白增減狀況的一種概念和指標。動物從飼料中獲得蛋白質(zhì)后，主要從尿和糞中排出含氮物質(zhì)，平均1克氮相當于6. 25克蛋白質(zhì)。測定和比較飼料和排泄物中的氮量，可以反映飼料蛋白質(zhì)在動物體內(nèi)被消化、吸收、代謝和利用的結(jié)果， 即組織蛋白的增減狀況。
糞N+尿N。動物體內(nèi)的蛋白質(zhì)消耗。排出的超出飼料氮含量的部分稱為內(nèi)源氮，包括尿中排出的體組織蛋白的分解產(chǎn)物——內(nèi)源尿氮， 消化道脫落細胞及消化液中的含氮部分——代謝糞氮。動物出現(xiàn)氮的負平衡情況包括：禁食、饑餓、嚴重疾病、飼料中缺乏蛋白質(zhì)或品質(zhì)差等 ......
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