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北京油雞
作者：佚名 來源于：學(xué)習(xí)力教育中心
中國地方雞品種。近似肉用型。原產(chǎn)于北京市近郊的安定門和德勝門外一帶，以朝陽區(qū)所屬的大屯和洼里兩鄉(xiāng)最集中，鄰近的海淀、清河等地也有分布。北京是元、明、清等王朝的都城，對禽產(chǎn)品有特殊的需求，經(jīng)長期的選擇和培育，形成了這一外貌獨(dú)特的地方品種。
外貌特征 北京油雞有冠羽和脛羽， 不少個(gè)體的頜下或頰部還長有 “髯須”羽，通常將這 “三羽”作為北京油雞的主要特征。初生雛絨毛黃色，冠羽、脛羽、髯羽都很明顯。成年雞的羽毛厚密而蓬松， 羽色有兩種;呈赤褐色者(俗稱紫紅毛)羽色較深，冠羽大而蓬松，體型較小;呈黃色者(俗稱素黃毛)羽色較淺，體型略大。公雞羽毛鮮艷光 ......
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