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紅茶飲法
作者：佚名 來源于：學(xué)習(xí)力教育中心
飲茶方法之一。用開水沖泡，或用牛奶、糖加入沖泡液中飲用。前者稱清飲法， 后者稱調(diào)飲法。中國飲用紅茶大多采用清飲法， 即不在茶湯中添加其它調(diào)料。清飲時一般紅茶采用瓷杯沖泡直接飲用。各類紅碎茶及紅茶片末等， 為使沖泡過的茶渣與茶湯分離， 便于飲用， 采用沖泡于茶壺后， 再斟入茶杯飲用。在一些大中城市的餐館和居民中， 也有采用調(diào)飲法的， 即在茶湯里加牛奶和糖。調(diào)飲法在歐美等不少國家普遍采用。通常的飲法是： 先將茶葉放入預(yù)先燙熱的茶壺中， 沖入沸水浸泡約3～5分鐘， 然后把茶汁倒入茶杯， 加適量糖和牛奶或乳酪。茶葉8克約可沖水150毫升。紅茶還可以制成冰茶飲 ......
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