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《大觀茶論》
作者：佚名 來源于：學(xué)習(xí)力教育中心
中國古茶書之一，宋徽宗趙佶撰， 成書于1107年。《郡齋讀書志》載此書書名為《圣宋茶論》， 明代《說郛》中刻此書， 題名為《大觀茶論》。刊本除《說郛》外，有《古今圖書集成》本。
《大觀茶論》約2 900字。書的基本內(nèi)容： 開首為緒言， 次分地產(chǎn)、天時(shí)、采擇、蒸壓、制造、鑒別、白茶、羅碾、盞、筅、餅、杓、水、點(diǎn)、味、香、色、藏焙、品名、外焙等20目。論述種茶須注意自然生態(tài)環(huán)境， 采制茶葉更應(yīng)視天氣情況。對茶葉的烘焙、儲藏、用水、沖泡等，也有所論述 ......
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