版權(quán)聲明：文章觀點僅代表作者觀點，作為參考，不代表本站觀點。部分文章來源于網(wǎng)絡(luò)，如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權(quán)，請聯(lián)系我們及時刪除處理！轉(zhuǎn)載本站內(nèi)容，請注明轉(zhuǎn)載網(wǎng)址、作者和出處，避免無謂的侵權(quán)糾紛。
其他百科
當前位置：首頁 > 百科知識 > 其他百科
打油茶飲法
作者：佚名 來源于：學習力教育中心
將茶葉在油鍋中拌炒調(diào)制后飲用的方法。它是云南省的東北、西北、西雙版納等地區(qū)， 以及貴州、湖南、廣西等省區(qū)毗鄰地區(qū)少數(shù)民族沿用的特殊飲茶方法， 類似煮作羹飲。調(diào)制的方法是先放少量的油于鍋中， 把茶葉象炒菜一樣拌炒， 再放鹽、姜等配料， 注入清水， 煮好撈起葉片， 再放蔥花。飲用時把預(yù)先炒好的打油茶佐料放入茶碗中， 用煮好的茶湯沖和， 邊喝邊吃。這種佐料又叫粒粒子， 通常用花生米、黃豆、芝麻、玉米花、糯粑等又香又脆的食品，調(diào)味炒好， 在擂缽中研槌成碎細粒子。遇有貴賓或喜慶時， 還要請技藝高超的婦女來制作打油茶。撈出的葉片也要反復擂槌， 烹煮茶湯沖飲 ......
上一篇： 翠峰
下一篇： 《大觀茶論》
打油茶飲法 method of dayou teamaking 農(nóng)業(yè)百科 百科知識
百科知識
農(nóng)業(yè)百科
民間故事
中國兒童文學網(wǎng)
中國童話故事
傳說
故事
教育發(fā)展史
格林童話
格林童話故事全集
格林童話故事
格林
孩子
中國
安徒生
安徒生童話
家庭教育
美國
彝族
(一)發(fā)展歷程
【相關(guān)文章】