作者:佚名 來源于:學習力教育中心
又稱復炒機, 制茶機械之一, 用于綠茶精制中的復火炒干。20世紀50年代起, 中國綠茶精制廠廣泛運用炒鍋機, 配合車色機作復火滾條與補火車色之用, 炒鍋機分雙動式和單動式兩種。
雙動式炒鍋機 由炒拌裝置、炒茶鐵鍋、爐灶、升降裝置及傳動等部份組成(見圖)。炒拌裝置為四翼葉輪, 安裝在半軸上, 半軸裝進聯(lián)接在套筒軸下的齒輪箱內(nèi), 再裝上小齒輪, 小齒輪與不轉動的中心軸下的齒輪嚙合,炒鍋下側面設有供出茶用的插銷出茶門,利用蒸汽加熱的爐灶, 則采用夾層鐵鍋, 借管道及開關供汽; 利用煤作燃料加熱的爐灶, 則設有風門、火門和爐柵。升降機構由套筒軸、升降杠桿、平衡體和 ......
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