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制茶機(jī)械之一，用于珠茶和眉茶精制中復(fù)炒和車色兩項(xiàng)作業(yè)。可以改善成品茶的外形與色澤， 增加成品茶的香氣和滋味。20世紀(jì)70年代前， 復(fù)炒和車色由炒鍋機(jī)和車色機(jī)分別完成(見炒鍋機(jī)和車色機(jī))。70年代初，浙江嵊縣三界茶廠首先研制八角瓶式滾筒，將珠茶復(fù)炒和車色這兩道工序合并在同一機(jī)器內(nèi)完成，有利于大型茶廠組裝作業(yè)線， 采用順序控制， 連續(xù)作業(yè)。中國有關(guān)廠家， 都先后利用這一原理， 研制出多種機(jī)型， 廣泛投入生產(chǎn)。主要機(jī)型有聯(lián)合炒車機(jī)、聯(lián)裝車色機(jī)、自動恒溫炒車機(jī)等。由于珠茶與眉茶工藝要求的差異， 炒車機(jī)的適應(yīng)性有待進(jìn)一步完善。炒車機(jī)隨著加溫與否和茶類的工藝特 ......