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巴山銀芽
作者：佚名 來源于：學(xué)習(xí)力教育中心
扁條形烘青綠茶之一。產(chǎn)于四川省巴縣石嶺鄉(xiāng)。于20世紀(jì)80年代初用福鼎大白茶鮮葉作原料創(chuàng)制而成。因采摘細(xì)嫩、密披白毫而得名。暢銷香港、澳門、日本、美國(guó)等地區(qū)和國(guó)家。采制方法以一芽一葉初展為標(biāo)準(zhǔn)， 采用炒烘結(jié)合方法焙制而成。主要工序包括攤放、揀選、殺青、揉捻、初烘、復(fù)揉、復(fù)烘、造型、攤晾、毛火、足火。造型和西湖龍井制法相似， 采用多種手法整形、壓扁、拉直， 但動(dòng)作宜輕， 以保持芽葉完整、白毫密披 ......
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巴山銀芽 Bashan yinya 農(nóng)業(yè)百科 百科知識(shí)
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