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五味
作者：佚名 來源于：學(xué)習(xí)力教育中心
辛、酸， 甘、苦、咸五種不同的藥味。中藥基本理論之一。五味可通過味覺來辨別， 或根據(jù)藥物的作用而確定， 成為藥物性能的標(biāo)志之一。五味的不同作用， 在《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》中歸納為“辛散、酸收、甘緩、苦堅(jiān)、咸軟”。而后世醫(yī)家又有發(fā)展和補(bǔ)充， 即辛能散、能行， 甘能補(bǔ)、能和， 苦能燥、能瀉， 酸能收、能澀， 咸能軟， 能下。凡辛味能發(fā)散、行氣， 如麻黃、桂枝發(fā)散表邪， 陳皮、木香行氣寬中，紅花、川芎行血破瘀; 酸味能收斂固澀， 如烏梅、訶子治瀉泄、脫肛; 甘味能補(bǔ)養(yǎng)、緩和， 如黃芪、黨參益氣補(bǔ)中， 熟地、阿膠補(bǔ)血、養(yǎng)血， 甘草、大棗和中急; 苦味能燥濕、瀉下， 如黃 ......
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