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為農(nóng)業(yè)服務(wù)的水利措施，主要包括灌溉、排水、除澇和防治鹽、漬災(zāi)害等。在英美通稱為灌溉與排水，蘇聯(lián)稱為水利土壤改良。農(nóng)田水利的基本任務(wù)是通過興修各種工程設(shè)施，并采取各種措施，調(diào)節(jié)和改良農(nóng)田水分狀況和地區(qū)水利條件，使之有利于發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

中國農(nóng)田水利的悠久歷史可以追溯到很古的年代。中國古代著名的大禹治水的傳說，就有“盡力乎溝洫”、“陂障九澤，豐殖九藪”等原始農(nóng)田水利內(nèi)容。根據(jù)文字記載，在夏商時期就在井田中布置溝渠，進(jìn)行灌溉排水。到了西周，《詩經(jīng)》上更明確記述：“池北流，浸彼稻田”，意即引淲水(今陜西渭水支流) ......