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將鮮奶加工成乳粉的小型加工設(shè)備。適用于牧區(qū)、牧場或小城鎮(zhèn)。

乳粉的研究始于19世紀(jì)。法國阿波特(N.Appert)將牛奶放在干燥的氣流中慢慢濃縮成錠劑。1855年在英國有人發(fā)明了餅狀乳粉干燥法。1872年和1899年又出現(xiàn)了噴霧法和滾筒法。第 一次世界大戰(zhàn)后，乳粉品種增多，生產(chǎn)迅速發(fā)展。中國于1952年開始建立乳品工廠。70年代末、80年代初研制成小型乳粉加工設(shè)備。

小型乳粉生產(chǎn)的工藝流程是：乳的接收、檢驗(yàn)、稱重—→冷卻、貯存—→凈化—→標(biāo)準(zhǔn)化—→殺菌—→真空濃縮—→噴霧干燥—→冷卻—→過篩—→包裝。加工設(shè)備主要有奶油分離機(jī)、牛奶消毒設(shè)備、真空濃縮設(shè)備、噴霧干燥設(shè)備等。

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