作者:佚名 來源于:學(xué)習(xí)力教育中心
用于將鮮茶葉初制成可飲用的綠毛茶的機(jī)械。各種不同品種的綠毛茶使用的主要機(jī)械為殺青機(jī)、揉捻機(jī)和干燥機(jī)。按綠茶品種的不同加工工藝要求,相應(yīng)的機(jī)械見下表。
各種綠茶制茶工藝及設(shè)備
原 料綠茶類別機(jī) 器 名 稱 及 制 茶 工 藝 程 序鮮 葉炒青眉茶貯青設(shè)備殺青機(jī)揉捻機(jī)解塊篩分機(jī)二青機(jī)(鍋式、滾筒式炒干機(jī)、烘干機(jī))初干三青機(jī)(鍋式、滾筒式炒干機(jī))再干輝干機(jī)(滾筒式、鍋式炒干機(jī))足干珠 茶二青機(jī)(鍋式、滾筒式炒干機(jī)、烘干機(jī))初干 珠茶炒干機(jī) 小鍋 對鍋 大鍋烘青茶烘干機(jī)(毛火) 烘干機(jī)(足火)蒸青茶蒸青機(jī)蒸 青冷卻機(jī)冷卻去濕粗揉機(jī) 揉捻機(jī) 中揉機(jī) 精揉機(jī)粗 揉 揉 捻 中 揉 精 揉烘干機(jī)足 ?
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