作者:佚名 來(lái)源于:家長(zhǎng)學(xué)院
醋溜大白菜是一道美味的家常菜,有清爽的醋味,口感脆嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,而且做法簡(jiǎn)單,成本低廉,是一道經(jīng)濟(jì)實(shí)惠美味的家常菜。
所需材料:
1、大白菜一顆
2、蔥姜蒜適量
3、鹽、白糖、味極鮮醬油、醋各適量
4、清水適量
步驟:
1、將大白菜洗凈,切成小段
2、蔥姜蒜切末
3、熱鍋加入適量的食用油,放入蔥姜蒜爆炒
4、放入大白菜翻炒
5、加入適量的鹽、白糖、味極鮮醬油翻炒
6、加入適量的清水煮開(kāi)
7、加入適量的醋調(diào)味
8、關(guān)火,淋上一點(diǎn)香油
9、裝盤(pán)即可
小貼士:
1、大白菜要先放入開(kāi)水煮一下,這樣做出的醋溜大白菜更爽口脆嫩。
2、醋的量可以根據(jù)個(gè)人口味來(lái)定,喜歡酸口味的可以多放一些。
3、烹飪過(guò)程中,要注意隨時(shí)攪拌,以免糊鍋或者糊菜。
總之,醋溜大白菜是一道很受歡迎的家常菜,操作簡(jiǎn)單、口感清爽、營(yíng)養(yǎng)豐富、成本低廉,適合各種人群食用。
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