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家常紅燒乳鴿是一道非常香甜可口的傳統(tǒng)菜品，口感鮮美，適合年輕人和老年人食用。今天我們一起來學(xué)習(xí)家常紅燒乳鴿的做法，跟著步驟一步一步學(xué)習(xí)制作，讓你做出一*表的好味道！

所需材料：

1.乳鴿4只

2.姜3厘米

3.蔥1根

4.八角2顆

5.桂皮1塊

6.料酒半杯

7.老抽2勺

8.生抽2勺

9.白糖1勺

10.鹽少許

11.清水適量

12.色拉油適量

步驟1：準(zhǔn)備食材

將乳鴿清洗干凈，去掉雜物，放置到碗里備用。姜和蔥洗凈切片，八角和桂皮洗凈備用。

步驟2：姜蔥炒香

將炒鍋加入適量的色拉油，放入姜片和蔥片炒香。

步驟3：加入料酒

將料酒倒入鍋中，煮幾分鐘，讓酒味散發(fā)出來。

步驟4：加入生抽和老抽

將生抽和老抽倒入鍋中，調(diào)成深紅色，待湯汁變濃時(shí)熄火。

步驟5：加入水和白糖

將清水和白糖加入鍋中，煮沸后倒入已經(jīng)備好的乳鴿，加入八角和桂皮，用中火煮10分鐘。

步驟6：調(diào)味

將火調(diào)到小火，加入鹽，繼續(xù)煮15分鐘至湯汁濃稠后熄火，讓乳鴿入味。

步驟7：上盤

把做好的紅燒乳鴿盛出裝在盤中，撒上少許蔥花即可。

家常紅燒乳鴿做法不難，只需認(rèn)真操作，一步一個(gè)腳印，制作出一道香氣撲鼻的美味佳肴！