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鮑魚(yú)燉土豆是一道美味又健康的家常菜品。鮑魚(yú)是高蛋白、低脂肪并且營(yíng)養(yǎng)豐富的海鮮，而土豆則富含淀粉質(zhì)和多種維生素。這道菜品不僅口感鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)均衡，是一道很適合家人食用的菜品。下面，讓我們來(lái)學(xué)一下鮑魚(yú)燉土豆的家常做法。

1.準(zhǔn)備材料：鮑魚(yú)、土豆、大蔥、姜、蒜、料酒、雞精、鹽、生抽、水、油。

2.將鮑魚(yú)浸泡在清水中，約2小時(shí)，直到它膨脹變軟。取出后，用清水沖洗干凈，切成小塊備用。

3.將土豆去皮后，切成小塊備用。把姜和大蔥切碎，蒜切片備用。

4.熱鍋加入適量的油，放入姜蒜和大蔥爆香。

5.加入鮑魚(yú)塊，翻炒片刻。

6.倒入料酒，翻炒均勻。

7.加入生抽，繼續(xù)翻炒均勻。

8.加入水，煮開(kāi)后，放入土豆塊，翻炒均勻。

9.加鹽和雞精，翻炒均勻后，蓋上鍋蓋，小火燉煮20-30分鐘，直到土豆?fàn)€熟。

10.最后，開(kāi)火將湯汁收干，勾芡即可。

以上就是鮑魚(yú)燉土豆的家常做法。這道菜品非常適合家庭日常食用，口感鮮美，做法簡(jiǎn)單，而且非常營(yíng)養(yǎng)。希望大家都能成功制作出美味的鮑魚(yú)燉土豆。