作者:佚名 來(lái)源于:家長(zhǎng)學(xué)院
家常的煎培根是一道簡(jiǎn)單又美味的菜肴,每當(dāng)早餐或午餐時(shí)分,香噴噴的培根總是讓人垂涎欲滴。下面,我來(lái)介紹一下煎培根的家常做法。
材料:
培根 6片
蔥花 適量(可不加)
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
油 適量
步驟:
1.將培根取出,一片片平鋪在煎鍋中,用小火煎至兩面微黃。
2.煎的時(shí)候不需要放油,因?yàn)榕喔旧砭秃芊?,自身?huì)出油的。
3.等到培根開始出油,并且表面微黃,可以將培根翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái),繼續(xù)煎。
4.兩面均勻煎至微黃即可。
5.煎出的培根柔嫩,入口鮮香,可口。
6.將煎培根移出鍋?zhàn)?,擺到盤中即可,可適量加些蔥花點(diǎn)綴,增加鮮美的口感。
溫馨提示:
1.煎培根的時(shí)候需適當(dāng)掌握火候和時(shí)間,火不要開得太大,以免培根表面燒焦但內(nèi)部還沒(méi)熟熱,或者煎得過(guò)老過(guò)硬。
2.培根本身就會(huì)出油,煎的時(shí)候可以不需要加油,盡量減少食用油的攝入。
3.可口的煎培根應(yīng)該是脆嫩鮮香的,所以煎的時(shí)候也要時(shí)??匆豢磁喔臓顟B(tài),以免煎得過(guò)老或過(guò)油。
4.可根據(jù)個(gè)人口味來(lái)加鹽和黑胡椒粉,但也要注意加量不要過(guò)多,以免影響健康。
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