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蒸蛋是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、簡(jiǎn)單易做的家常菜肴。不僅口感細(xì)膩、清香可口，而且做法簡(jiǎn)單，幾乎不會(huì)出差錯(cuò)。下面是一份蒸蛋的詳細(xì)步驟，供大家參考。

所需食材：雞蛋、水、鹽、味精、蔥花、香菜

步驟一：備料

將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。加入適量食鹽、味精、水?dāng)嚢杈鶆颍ǜ鶕?jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)）。注意要攪勻，否則蒸出的蛋會(huì)有口感不均的情況。

步驟二：蒸蛋

將 打好的雞蛋倒入碗中，蒸鍋內(nèi)放入水開(kāi)火，放置蒸架和蒸碗，大火蒸8-10分鐘即可。蒸之前可以在蒸碗里倒入一些蝦皮、瘦肉碎等輔料增加味道。

步驟三：出鍋

等蒸好后，取出蒸蛋，倒掉碗中積水。撒上蔥花、香菜即可食用。

總結(jié)

其實(shí)蒸蛋是個(gè)很百搭的菜，吃起來(lái)簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)，任何年齡階段的人都可以吃。而且我們可以根據(jù)自己的口味增加蝦皮、瘦肉碎等輔料，來(lái)制作出更加豐富的口味。另外，蒸蛋的做法簡(jiǎn)單，不論是一小車(chē)還是一個(gè)人，蒸一個(gè)蛋都很簡(jiǎn)單。不過(guò)在蒸的過(guò)程中需要注意一些細(xì)節(jié)，保證蒸出的蛋可以味道正宗，口感細(xì)膩。