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薯?xiàng)l和大蝦是很常見的美食搭配之一，它們口感豐富、營養(yǎng)豐富。下面是薯?xiàng)l大蝦的家常做法，讓大家輕松地在家也能享受美味。

材料：

1. 薯?xiàng)l：中等大小的馬鈴薯兩個(gè)，切成均勻的條狀。

2. 大蝦：12只中等大小的大蝦，去殼蒂，留下蝦尾。

3. 面包糠：適量（可根據(jù)需要增減）。

4. 雞蛋：1個(gè)，打散。

5. 鹽：適量。

6. 黑胡椒：適量。

7. 橄欖油或食用油：適量。

步驟：

1. 預(yù)熱烤箱至200°C。

2. 準(zhǔn)備面包糠，可選擇自制或買現(xiàn)成的。如果自制的話，將口感麻麻的面包放入烤箱烤制至酥脆，然后磨成碎末即可。

3. 將薯?xiàng)l放入開水中燙2-3分鐘，待薯?xiàng)l表面變軟，撈出放入冰水中浸泡5分鐘。撈出薯?xiàng)l，用廚房紙吸干水液。

4. 在薯?xiàng)l上均勻撒上適量的鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻。

5. 將面包糠放在一個(gè)碗中。

6. 把打散的雞蛋倒入另一個(gè)碗中。

7. 將大蝦沾上雞蛋液，然后在面包糠中裹勻。

8. 把裹好面包糠的大蝦放入預(yù)熱好的烤箱中，烤制10-12分鐘，直到大蝦表面呈金黃色。

9. 將薯?xiàng)l放入深炸鍋中，炸至金黃色，撈出瀝干油（可選用空氣炸鍋，更健康）。

10. 將烤好的大蝦和炸好的薯?xiàng)l一起裝盤，邊桌上番茄醬或沙拉醬或自己喜歡調(diào)料。

薯?xiàng)l大蝦可以作為早餐或午餐的食品，也能作為下午茶點(diǎn)心。它們都是家庭聚會(huì)或朋友聚會(huì)的不錯(cuò)選擇，款待親朋好友的時(shí)候可以考慮哦。