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黃燜魚塊的家常做法
作者：佚名 來源于：家長學(xué)院
黃燜魚塊是一道家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。下面就來介紹一下這道菜的家常做法。
主料：魚塊500克（草魚或鱸魚都可以），蔥2根，姜3片，蒜3瓣，青椒1個。
輔料：料酒、鹽、醬油、白糖、姜片、香菜。
1.將魚塊洗凈，并用鹽和料酒腌制20分鐘左右，這樣可以去掉魚腥味。
2.將蔥、姜、蒜切成片，青椒切成小塊備用。
3.鍋中加入適量的油，燒熱后加入姜片煸炒出香味。
4.加入蔥、蒜，煸炒出香味后，加入魚塊并翻炒幾分鐘。
5.加入適量的醬油、白糖和鹽，再加入適量的水，燒開后轉(zhuǎn)小火。
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