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家常牛肉餅的做法


作者:佚名       來(lái)源于:家長(zhǎng)學(xué)院

家常牛肉餅是一道非常受歡迎的美食,它香氣四溢,肉質(zhì)鮮嫩,味道十分美味。以下是一份簡(jiǎn)單易學(xué)的家常牛肉餅的做法。

家常牛肉餅的做法

材料:

牛肉末 500克

生姜末 適量

大蔥末 適量

蒜末 適量

鹽 適量

食用油 適量

料酒 適量

水淀粉 適量

雞蛋 一個(gè)

步驟:

1.將牛肉放入容器中加入生姜末、大蔥末、蒜末、鹽、料酒拌勻,靜置一會(huì)讓其均勻滲透

2.將蛋打入碗中打散,加入少量鹽和水淀粉攪勻,備用

3.將鍋置于火上,倒入適量的食用油,燒至油熱

4.將攪拌均勻的牛肉末放入鍋內(nèi),用鏟子不斷翻動(dòng),煎至熟;

5.在煎牛肉末的同時(shí),將蛋液注入碗中拌勻,形成蛋液;

6.將煎好的牛肉末盛入碗中,倒入蛋液,攪拌均勻;

7.將鍋再次置于火上,倒入適量的食用油,用中小火燒熱;

8.將攤好蛋液和牛肉末的碗中淋入鍋內(nèi),用鏟子輕輕攤開(kāi),煎至底部呈金黃色即可煎好。

煎好的家常牛肉餅色澤金黃、香氣撲鼻、口感香鮮,肉質(zhì)嫩滑、回味無(wú)窮,是一道美食享受。營(yíng)養(yǎng)有保障,含豐富的蛋白質(zhì)和各種營(yíng)養(yǎng)成分,經(jīng)常食用對(duì)身體有益。以上是一份簡(jiǎn)單易學(xué)的家常牛肉餅的做法,希望能對(duì)您有所幫助。




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