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桃罐頭是一種可以在家里自制的美味食品，它可以長(zhǎng)期保存，方便食用，不論是作為下午茶的小點(diǎn)心還是作為健康的零食都是不錯(cuò)的選擇。下面將為大家介紹一下桃罐頭的*。

材料：

1. 新鮮的桃子

2. 純凈水

3. 細(xì)砂糖

4. 檸檬酸

步驟：

1. 準(zhǔn)備材料，將桃子洗凈后去皮去核切成小塊。

2. 將切好的桃塊放入鍋中，加入適量的純凈水，大火加熱至水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜煮十分鐘。

3. 等待桃塊變得稍微柔軟后，加入適量的細(xì)砂糖和檸檬酸，繼續(xù)攪拌均勻。

4. 將鍋中的桃塊和汁液倒入罐頭內(nèi)，倒?jié)M至罐子口沿，留出適當(dāng)空隙。

5. 將罐蓋上蓋緊，放入蒸鍋中以100度左右的溫度蒸煮30分鐘。

6. 取出罐頭，等待其自然冷卻，并將其儲(chǔ)存。

注意事項(xiàng)：

1. 切桃塊的尺寸不宜過(guò)大，不然煮的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。

2. 細(xì)砂糖和檸檬酸的用量要根據(jù)個(gè)人口味和桃子的酸甜程度進(jìn)行調(diào)整。

3. 在罐子內(nèi)留出適量空隙是因?yàn)樘易庸揞^在蒸煮過(guò)程中會(huì)膨脹，如果口沿以下的部分沒(méi)有空隙，罐頭就會(huì)在蒸煮后變形。

總之，自制桃罐頭不僅容易，而且更加健康安全、美味可口，不同于市場(chǎng)上生產(chǎn)的罐頭它沒(méi)有添加劑。所以，自己動(dòng)手試試吧。