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丸子（也叫餃子、圓子、團子）是中國傳統(tǒng)的漢族食品之一，它呈圓球形、口感香糯、營養(yǎng)豐富，廣泛流行于中國各地，受到人們的喜愛。丸子通常由面粉和各種餡料混合而成，制作方式較多，下面介紹幾種常見的丸子*。

1.豬肉冬菇丸子：將豬肉切成碎末，加入蔥姜末和鹽、雞精、醬油、料酒等調(diào)味料攪拌均勻；將冬菇泡軟切成碎末，加入肉餡中混合均勻，然后包入面皮，放入鍋中煮熟即可。

2.素菜餡丸子：將洋蔥、胡蘿卜、香菇等蔬菜切成碎末，放入碗中，加入蛋白打散、鹽、雞精、香油、淀粉等適量調(diào)味料拌勻，制成餡料；將餡料包入面皮中，放入蒸鍋中蒸熟即可。

3.鮮蝦豬肉丸子：將鮮蝦剁成蝦泥，豬肉切成末，放入碗中，加入鹽、味精、姜汁、料酒等調(diào)料，攪拌均勻；將蝦肉餡和豬肉餡混合均勻，包入面皮中，放入沸水中煮熟即可。

4.韭菜豬肉丸子：將豬肉末加入蔥姜末、鹽、雞精等調(diào)味料，拌勻后加入韭菜末攪拌，最后加入適量淀粉，制成餡料；將餡料包入面皮中，放入鍋中煮熟即可。

總之，丸子制作方式多種多樣，可以根據(jù)口感和偏好選擇自己喜歡的配料和制作方式。不僅是家庭的常見菜品，也是中華美食文化的代表之一，讓人垂涎欲滴。