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(六)蕎麥
作者：佚名 來源于：學(xué)習(xí)力教育中心
蕎麥?zhǔn)菍幭膫鹘y(tǒng)農(nóng)作物之一，主產(chǎn)于寧南山區(qū)8縣。蕎麥面品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)價(jià)值高，含蛋白質(zhì)11.2%，脂肪2.4%，碳水化合物64%—75%，并含鐵、磷、鈣等礦物質(zhì)和檸檬酸、蘋果酸等。具有降血脂、瀉火之功能，近年多出口日本等地 ......
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