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瓜菜也是全省的重要經(jīng)濟作物，不僅適應(yīng)性廣，單產(chǎn)高，而且商品率也很高，經(jīng)濟和社會效益明顯。從1949年到1978年，在以糧為綱和計劃經(jīng)濟條件下，瓜菜生產(chǎn)不被重視，一般種植面積不大，品種不多，產(chǎn)量不高，基本上是計劃經(jīng)濟條件下的自給自足，形不成規(guī)模經(jīng)濟。1978年中共十一屆三中全會以后，由于市場經(jīng)濟和商品經(jīng)濟的迅速發(fā)展，全省瓜菜種植面積不斷擴大，產(chǎn)量大幅度增加。在瓜菜生產(chǎn)布局上實施穩(wěn)定 “三環(huán)” (環(huán)北京、天津、石家莊)，發(fā)展 “四線” (京廣、京山、京九、津滬)，開發(fā) “兩山” (太行山、燕山)的發(fā)展戰(zhàn)略。大力發(fā)展保護地蔬菜，發(fā)展日光溫室和塑料大棚蔬菜生產(chǎn)，擴大 ......