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1949年，甘肅只有蘭州市、天水兩地有面粉廠27個(gè)，年加工能力15 560噸。其中：只有4個(gè)面粉廠為機(jī)械生產(chǎn)，其余23個(gè)均為石磨手工作業(yè)。糧食的大部分加工和油料的全部加工都以磨房，油坊的形式分散在農(nóng)村和小城鎮(zhèn)，成為農(nóng)業(yè)的附屬產(chǎn)業(yè)或居民的家庭副業(yè)。

1949年9月，人民政府接管了官有資本所有的蘭州面粉廠和西北面粉廠(官方資本占大部分)。1950年，將蘭州市的天泰、勤信、德順、信義四個(gè)面粉廠合并為大力聯(lián)營(yíng)面粉廠，組建了慶陽(yáng)西峰宏豐面粉廠。1951年新建了蘭州新蘭榨油廠。1952年將蘭州市的自給、土產(chǎn)、民族、素質(zhì)和軍區(qū)后勤部面粉廠合并入蘭州面粉廠。1954年，將天水的天水、建新、衛(wèi)生 ......