作者:佚名 來源于:學習力教育中心
主要有:
1. 渤海黑牛。為我國罕見的黑毛黃牛品種。全國良種牛育種委員會1986年年會將該牛列為全國八大名牛之一。中心產區(qū)在濱州地區(qū)渤海沿岸各縣。渤海黑牛成年公牛、閹牛體高133厘米左右,體重460公斤左右;母牛體高一般120厘米左右,體重360公斤。渤海黑牛平均屠宰率53.13%,凈肉率44.72%,胴體產肉率84.18%,胴體骨肉比1∶5.09。由于產肉率高,肉質良好,在香港市場上有“黑金剛”之稱。
2. 魯西黃牛。山東地方良種牛,以役肉兼用而著稱。主要分布在菏澤、濟寧兩市地。魯西黃牛個大體壯,形體結構勻稱。成年公牛平均體高148厘米,體重600多公斤;母牛平均體高125厘米,體重400公斤左右。魯西黃 ......
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