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又名玉蜀黍、苞谷、苞米。原產(chǎn)于美洲，廣西在明末清初引入種植。到18世紀(jì)中期，桂西南的左右江流域栽培玉米相當(dāng)普遍，逐步成為廣西主要糧食種類而僅次于水稻。1992年種植51.55萬公頃，產(chǎn)量122萬噸。

廣西玉米品種經(jīng)長期的更替演變，從農(nóng)家品種、品種間雜交種、雙交種、單交種、群體改良種到頂交種幾個(gè)階段。從1955年起進(jìn)行玉米品種資源的征集、整理和評選，發(fā)掘優(yōu)良的農(nóng)家品種，至1992年先后選育、引進(jìn)和推廣的玉米品種，包括硬粒型、馬齒型、半馬齒型、糯質(zhì)型、爆烈型、粉質(zhì)型、甜質(zhì)型、有稃型、甜粉型等9大類共3 750種。

廣西玉米主要分布于左江、右江、紅水河流域諸縣(市)，種植面積 ......