作者:佚名 來源于:學習力教育中心
新中國成立后至1978年,由于生產力水平低,食物供給不足,加上農村人口多,人均食物消費量少。不少緊缺食品,國家采取憑票的辦法限量供應。開放改革后,隨著經濟的發(fā)展和市場的繁榮,黨和國家逐步取消了憑票供應制,農民量入為出的自主消費得以實現(xiàn),食物消費發(fā)生了很大的變化:
食物消費從量的擴張轉向質的提高。縱觀新中國成立43年來農民食物消費量的變化,可以把1981年作為分界線劃分為兩個時期。前一個時期,是食物消費擴張時期,除個別時期(如大躍進時期)個別年份波動外,人均食物消耗量全面增長,體現(xiàn)出農民要求吃飽的食物消費特征。后一個時期,隨著市場的繁榮和收入水平 ......
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