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中共十一屆三中全會(huì)以后，廣東省堅(jiān)決貫徹中央關(guān)于改革開(kāi)放的路線和方針政策，從省情出發(fā)，采取有力的改革和發(fā)展畜牧業(yè)的各項(xiàng)措施，調(diào)動(dòng)了廣大農(nóng)戶和社會(huì)各行業(yè)發(fā)展畜牧業(yè)的積極性，使廣東畜牧業(yè)進(jìn)入了前所未有的大發(fā)展時(shí)期。這個(gè)時(shí)期，廣東牧業(yè)開(kāi)始了三個(gè)轉(zhuǎn)變，一是由自給半自給生產(chǎn)向商品生產(chǎn)轉(zhuǎn)變;二是由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變;三是由傳統(tǒng)牧業(yè)向現(xiàn)代化牧業(yè)轉(zhuǎn)變。

1. 取消派養(yǎng)派購(gòu)政策。1979年省政府批準(zhǔn)農(nóng)業(yè)廳“關(guān)于允許私人養(yǎng)牛，耕牛可以自由上市，老殘牛可以自由屠宰”的報(bào)告，從此放開(kāi)耕牛政策。集體耕牛折價(jià)歸農(nóng)戶，讓農(nóng)戶自有、自繁、自養(yǎng)。1980年省批準(zhǔn)省農(nóng)業(yè)廳“關(guān)于取 ......