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廣東生產(chǎn)的畜禽產(chǎn)品十分豐富，以肉食為主，蛋奶次之，肉類以豬禽產(chǎn)量最大。從產(chǎn)量和發(fā)展速度看，1978年以來，畜產(chǎn)品生產(chǎn)取得連續(xù)14年的增產(chǎn)，1992年肉類總產(chǎn)245. 69萬(wàn)噸，禽蛋23.89萬(wàn)噸，牛奶5.79萬(wàn)噸，比1978年分別增長(zhǎng)了8.45倍、5倍和60%。人均占有肉量38公斤，比全國(guó)人均占有28.1公斤高出10公斤。人均占有蛋、奶量分別為3. 7公斤和0.96公斤，蛋奶生產(chǎn)水平比較低。從畜禽生產(chǎn)性能、出欄率、勞動(dòng)生產(chǎn)率看，由于優(yōu)良品種，配合飼料和飼養(yǎng)技術(shù)的普及推廣，比過去有了很大的提高。

1. 養(yǎng)豬業(yè)。廣東的養(yǎng)豬業(yè)居畜牧業(yè)之首，1992年全省生豬出欄量2059. 74萬(wàn)頭，產(chǎn)肉166. 22萬(wàn)噸，豬肉產(chǎn)量占全省肉類總產(chǎn)量的 ......