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廣東野生的名貴魚類較多，已被馴化養(yǎng)殖的有鰻鱺、胡子鯰、斑鱧、鯰、大頭鱖、斑鳠(魚)、長臂鮠(骨魚)、鱸魚等。胡子鯰、斑鱧于70年代初人工繁殖成功，發(fā)展較快，1991年養(yǎng)殖產(chǎn)量分別為8 000噸和5 000噸。大眼鱖人工繁殖于1984年獲得成功，但個體小、長速慢，移殖翹嘴鱖后，很少養(yǎng)大眼鱖。鯰魚也可人工繁殖解決魚苗。而養(yǎng)殖鰻鱺、斑鳠、長臂鮠、鱸魚尚依賴采捕天然苗種，生產(chǎn)受到限制。

全省1991年淡水養(yǎng)殖面積374. 16萬畝，其中池塘養(yǎng)殖205. 37萬畝，水庫養(yǎng)殖125. 11萬畝。全省淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量85. 6萬噸。

名優(yōu)淡水水產(chǎn)品種及分布：

(1) 西江“四大名魚”： 鱸、嘉(卷口魚)、鱖、鯰 (鳠魚)。

(2) 河海洄游 ......