作者:佚名 來源于:學(xué)習(xí)力教育中心
在50年代以前, 耕牛是郊區(qū)農(nóng)業(yè)耕作的主要畜力, 兼用于農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸和加工(榨油、磨面粉等)。郊區(qū)耕牛有兩種, 一種是黃牛, 一種是水牛。良種牛有 “上海水牛” 和 “塘腳牛”。據(jù)新編《奉賢縣副業(yè)志》記載, 圓筒水牛早在230年前已選育成良種牛, 與海子水牛、江橋水牛、田子灣水牛、虹橋水牛, 成為 “上海水牛” 的五大品種。上海水牛體型高大, 胸廓開闊, 四肢粗壯, 蹄大圓正, 毛色青灰, 結(jié)構(gòu)勻稱。8小時可耕水田0.27~0.4公頃。“塘腳牛”是我國黃牛品種中體型較大的牛種。在200多年前, 南匯欽公塘周圍及沿海一帶農(nóng)民, 引進(jìn)大型黃牛, 經(jīng)過選種選配, 培育成 “塘腳牛”, 力 ......
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